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黄米糕怎么做?

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陕北黄米糕的做法有很多种,接下来给大家分享一种家常做法。

干的黄糯米面粉,用温水一边拌一边用手搓,不能太湿,感觉面潮潮的就行了。



蒸锅里多放水,因为需要蒸好久,担心干锅了,水开后把蒸笼布泡湿铺好,撒上一层拌好的糕面,盖好锅盖蒸5分钟,再撒一层继续蒸,依次一直把面撒完。



蒸好的糕趁着热热的,菜板上抹油揉,有点烫手哦,揉到光滑为止,再像做饺子一样包上喜欢吃的馅,我包的是枣泥,也可以豆沙,菜馅,干果碎。根据自己的喜好。包好了!放油锅里炸至金黄即可热热的吃了



也可以揉成大卷,切成片放油锅里炸至金黄,撒片白糖孩子喜欢这样吃。

这只是普通的家常做法,不知道题主问的是不是这种?

谢谢邀请,但我真不知道

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