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原材料是红枣,可以做出什么美食?

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红枣的多样吃法有哪些?

红枣是低调的“万金油”,隐身于许多惊艳的美食:简单的可以做成核桃红枣、红枣银耳羹;复杂点的,可以是山药红枣糕、核桃红枣蛋糕……各有各的美味。

最简单的当然是红枣夹核桃,而且真的有1+1大于2的效果,虽然做起来很简单,红枣切开成两瓣,塞进两片核桃仁,当然红枣和核桃本身都要质量上好咯,真的有惊艳的效果。

红枣甜度高,单吃红枣甜到忧伤,单吃核桃肉,微涩不甜,但两者一混搭,就能显现出甜的层次感,使其甜而醇厚,自己还能脑补补贴又补脑的功效,还是不错的选择。

就算不是这么原生态的混搭,核桃红枣变成泥,碎成粒,也是很棒的选择——自制枣泥做成的黑糖核桃红枣蛋糕。

枣子切片用水泡好,用勺子刮出枣肉,料理机加少量温水把枣肉打成泥。

蛋黄、奶粉、过筛后的黑糖,加上植物油、小苏打放在一起搅拌均匀。拌均匀后加入红枣泥和核桃仁碎,然后就是做蛋糕的流程:分次加糖粉,打发至小直尖。取1/4和面糊,切拌均匀。倒入剩余蛋白切拌均匀。表面撒白芝麻,进烤箱180度30分钟,喷香出炉。

红枣营养丰富,富含维C,具有健脾益胃、养血安神的功效。

红枣最常见的吃法就是炖汤,红枣可以和各种食材搭配,做成滋补汤品。

1.桂圆红枣汤

2.银耳百合红枣汤

3.红枣莲子汤

4.花生红枣养血汤

5.南瓜红枣汤

红枣还可以与米面混合,做成各种好吃的美食:

1.八宝饭

2.八宝粥

3.红枣糕

4.红枣花糕

3.红枣千层糕

4.红枣核桃糕

5.红枣糯米糕

6.红枣土司

7.红枣松糕

8.红枣粽子

红枣还可以与鸡、鸭、甲鱼等同煮,可以补气益血,安神养身。

1.红枣花生鸡

2.红枣莲藕排骨汤

3.虫草红枣甲鱼汤

4.红枣老鸭汤

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