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鸡蛋荷包和鸡蛋灌饼是同一种食物吗?该如何制作?

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两种当然不一样!制作方法和注意事项分享给大家!荷包蛋和鸡蛋灌饼是两种不同的食物!

荷包蛋可以用水煮,油煎和在微波炉中打都可以!

鸡蛋灌饼主料是面粉,鸡蛋,油酥!现在跟大家分享一下鸡蛋灌饼的做法!

第一步,准备面粉500克,鸡蛋一个,把鸡蛋打入面粉中,加水200克,用温水和好(和面加鸡蛋是为了让饼吃起来口感跟酥)

第二步,做油酥,找一个不锈钢小盆,放入50克面粉,锅里烧油 ,烧至8成热,到入面粉中,用筷子不断搅拌,等稍凉之后和到一块油酥就做好了!热油不能超过面粉的一半,要不油酥太稀,和不住!

第三步,取面团一个150克,擀开,像包包子那样把油酥20克包入面团里擀开

第四步,平底锅放油烧热,放入擀好的面饼,煎至两面金黄,有一面鼓起来之后,倒入打好的鸡蛋一个,煎熟, 刷点甜面酱,辣椒,放几片生菜。 鸡蛋灌饼就做好了!

荷包蛋和鸡蛋灌饼是两种不同的食物!

荷包蛋可以用水煮,油煎和在微波炉中打都可以!

鸡蛋灌饼主料是面粉,鸡蛋,油酥!现在跟大家分享一下鸡蛋灌饼的做法!

第一步,准备面粉500克,鸡蛋一个,把鸡蛋打入面粉中,加水200克,用温水和好(和面加鸡蛋是为了让饼吃起来口感跟酥)

第二步,做油酥,找一个不锈钢小盆,放入50克面粉,锅里烧油 ,烧至8成热,到入面粉中,用筷子不断搅拌,等稍凉之后和到一块油酥就做好了!热油不能超过面粉的一半,要不油酥太稀,和不住!

第三步,取面团一个150克,擀开,像包包子那样把油酥20克包入面团里擀开

第四步,平底锅放油烧热,放入擀好的面饼,煎至两面金黄,有一面鼓起来之后,倒入打好的鸡蛋一个,煎熟, 刷点甜面酱,辣椒,放几片生菜。 鸡蛋灌饼就做好了!

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